Хранение вина процесс деликатный. Поэтому если вы твердо намерились собрать свою ценную коллекцию, то важно заранее учесть все особенности и оборудовать специальное место для хранения.
Хранение вина процесс деликатный. Поэтому если вы твердо намерились собрать свою ценную коллекцию, то важно заранее учесть все особенности и оборудовать специальное место для хранения.
Довольно часто люди хранят вино либо в обычном холодильнике, либо просто в шкафу или баре. Но насколько это корректно? Дело в том, что без соблюдения необходимых условий по температуре, световому режиму и влажности этот божественный напиток значительно теряет свои потрясающие вкусовые качества. Конечно, любитель вряд ли придаст этому большое значение, но для ценителя каждая бутылка — это особое наслаждение от раскрытия букета ароматов в бокале до переливающихся глубоких оттенков вкуса. Поэтому вопрос сохранности уникальных качеств винного напитка становится приоритетом.
К сожалению, не у всех есть возможность оборудовать собственный винный погреб, ведь это требует и особого помещения, и внушительных финансовых вложений. Превосходной и вместе с тем доступной альтернативой является винный холодильник.
Что такое холодильник для вина?
Холодильник для вина — то особое оборудование, созданное для хранения вина или же его подготовки к подаче. В нем бутылки хранятся бережно и в идеальных условиях, что позволяет вину не только не терять вкусовые качества, но и приумножать их.
В зависимости от цели (длительное хранение или подготовка к сервировке) устанавливаются наиболее подходящие температурные режимы. В ситуации, когда хранить требуется вина разных сортов, предлагаются винные холодильники с несколькими температурными зонами.
Холодильник для вина может быть разных габаритов: от размера небольшой тумбочки до крупного профессионального варианта. Конечно, от размера холодильника зависит и его вместимость.
Существуют базовые винные шкафы готового дизайна, которые ставятся отдельно в любую свободную нишу. Кроме того, винные шкафы можно изготовить индивидуально или встроить в интерьер, например, в кухонный гарнитур или бар.
Чем так хорош винный холодильник?
Холодильник для вина полностью оправдывает вложения, ведь это не просто «маркетинговое изобретение», а умное оборудование, учитывающее все тонкости сохранения уникальных качеств вина.
Вспомним погреб. Вину комфортнее всего в полумраке, спокойствии, прохладе и тишине. Так оно накапливает свои превосходные свойства и готовится полностью раскрыть свой вкус при дегустации. Вот что отличает холодильник для вина от любого другого.
Температура
Винные шкафы предлагают разные температурные режимы для хранения вин разных сортов. Так, например, хранение белых вин требует более низких температур, чем хранение красных.
Свет
Вино остро реагирует на воздействие ультрафиолетовых лучей. Именно поэтому винные холодильники оборудуются тонированными стеклами, максимально защищая каждую бутылку.
Расположение
В холодильниках применяется горизонтальное хранение, ведь это является лучшим способом. В горизонтальном положении пробка вина постоянно смачивается и не рассыхается, что не дает воздуху проникать внутрь.
Покой
Очень важный фактор — покой. Ведь частое перемещение, потряхивание или теребление негативно сказывается на качестве вина. Очень важно давать бутылкам «отдохнуть».
Эстетическое удовольствие
Безусловно, винные холодильники отличаются эстетической привлекательностью. Красиво разложенные, зазывно подсвечиваемые и притягивающие взгляд бутылки из собранной коллекции приносят удовольствие уже от одного только созерцания.
Все эти качества несомненно делаю винный шкаф предметом выбора для истинных ценителей и коллекционеров вина.