Как правильно оборудовать винный погреб?
У винного коллекционера не так много самых важных личных вещей. К одним из них относится место, где живет его вино.
Многие считают, что винный шкаф в подвал является таким же важным, как и сама коллекция напитка. От скромного винного стеллажа на кухню на 12 бутылок до сделанного по индивидуальному заказу винного погреба вместимостью в 20 000 бутылок, существует множество факторов, влияющих на трудное решение в вопросе выбора оптимальных винных стеллажей вам в дом. Представленное далее руководство по приобретению винных стоек даст вам основную информацию, позволяющую взять верное направление в решении вопроса по оборудованию вашего погреба.
Что следует знать перед оборудованием вашего винного погреба?
Какие существуют виды винных стеллажей?
Стеллажи для вина в прямом смысле бывают разнообразных форм, размеров и стилей. Некоторые желают, чтобы коллекция оставалась на расстоянии вытянутой руки на столе на кухне или же в баре, чтобы легко можно было взять нужную бутылку, другие – хотят хранить свою коллекцию на несколько тысяч экземпляров в отдельном помещении с правильным климатом. Поэтому есть множество стеллажей в разном стиле, одни из них созданы специально для хранения бутылок, в другие – для визуализации привлекательности вашей коллекции напитка. Настольные модели привлекательны внешне, но их вместительность довольно ограниченная.
Модульные варианты открывают новые возможности в хранении вина, позволяющие одновременно хранить несколько ящиков напитка на одном стеллаже или же сделать 1 элемент погреба для вина из нескольких стоек, объединив их. Есть и настенные варианты, отлично подходящие для тех, кто желает продемонстрировать только несколько экземпляров своей коллекции. В продаже можно найти и металлические стойки.
Модели стеллажей из французской глины Le Bloc Cellier зачастую применяются для кондиционеров, создающих лучший погреб для хранения вина с климат-контролем. Также они подойдут для тех, кто ищет более сложную и, может быть, витринную конструкцию для хранения.
Чем отличаются готовые стеллажи от конструкций на заказ?
С данной проблемой сталкивается практически каждый владелец винного погреба: выбрать уже готовые стеллажи или стоит сделать их по индивидуальному заказу? На данную проблему не однозначного варианта решения, поскольку у каждого человека свои потребности, а также финансовые возможности. Но далее мы попробуем подробно разобраться в этом вопросе.
Готовые конструкции
Сперва стоит рассмотреть готовые стеллажи. Деревянные конструкции – это готовое решение наиболее популярных стеллажей, устанавливаемых в винном погребе. Существует множество вариантов разных стоек на выбор (крестообразные, прямоугольные, с индивидуальными ячейками и другие). Но, в сравнении со стеллажами под заказ, у каждой конструкции есть стандартные параметры. У определенного стеллажа может быть разная высота и разная ширина. Кроме того, в продаже можно найти конструкции с половинной высотой. Поскольку стойки выпускаются в стандартизированном размере, то они могут не подойти в ваш погреб, в отличие от конструкций по индивидуальному заказу.
Стойки по индивидуальному заказу
Данные стеллажи четко соответствуют своему названию – создаются точно под ваши потребности. Стеллажи для вина могут быть сделаны по индивидуальным размерам вашего помещения. Вы можете сами выбрать стиль и тип стоек в зависимости от своих пожеланий. Конструкции на заказ представлены в большем разнообразии стилей древесины, оттенков и вариантов отделки, каждый из них способен придать помещению особый внешний вид. Пользовательские конструкции – это отличный вариант для оптимизации пространства с максимальной вместимостью, поскольку бутылки можно разложить от пола до потолка.
Как же поступить – заказать стеллажи или купить уже готовые конструкции? Если вам нужно простое хранение, экономичное решение и вы не желаете максимально увеличить вместимость помещения, но при этом хотите иметь красивый винный погреб, то вам стоит выбрать уже готовые конструкции. Если вы желаете, чтобы винный погреб стал таким же важным помещением, как и прочие комнаты в доме, хотите сделать его наиболее вместительным, и вам нужны стойки именно под ваши запросы, то стоит заказать конструкции по индивидуальному заказу.
Если до сих пор не можете определиться, то обратитесь к нашим специалистам. Мы профессионально проконсультируем по любому вопросу обустройства винного погреба.
В чем разница между деревянными и металлическими конструкциями?
Когда встает вопрос о правильно хранении вина, стеллаж, на котором оно будет лежать, не влияет на развитие данного напитка, если бутылки разложить горизонтально, чтобы пробка оставалась влажной (это препятствует окислению). Владельцам винных коллекций интересно, существуют ли у дерева преимущества перед металлическими моделями. Ответ – нет, вся разница состоит только в личных предпочтениях покупателя, внешнем виде, насколько конструкция должна быть вместительной в небольшом помещении. Металлические варианты зачастую представлены в форме настенных моделей или стоек, к примеру, варианты EuroCave. В целом, конструкции из металла зачастую выбираются из эстетических соображений в роли опции визуализации коллекции вина, в частности в доме, отделанном в современном стиле, в качестве самостоятельного элемента или в сочетании с деревянными стеллажами. Многие из них достаточно легко собираются, хоть и настенным вариантам требуется особый монтаж.
Деревянные модели представлены в разнообразном ассортименте и прекрасно подходят для дома в классическом стиле. Они доступны в различных размерах, способны вместить пару ящиков бутылок или же несколько сотен. Могут изготавливаться из разных пород дерева. Если ваша цель максимальное расширение вместительности в погребе, то деревянные конструкции, разумеется, станут самым эффективным решением, в сравнении с металлическими вариантами. Сборка стоек довольно проста и под силу каждому. Но, чем больше конструкция, тем сложнее она в сборке, ее труднее установить и зафиксировать на стене, а это необходимо большинству полноразмерных моделей.
Основные вопросы
Насколько сложная сборка и монтаж стеллажа для вина?
Многие владельцы погребов занимаются самостоятельной сборкой и установкой стеллажей, поэтому от них часто можно услышать: «легко ли это делать?». На данный вопрос нет однозначного ответа, поскольку сложность зависит от конкретной конструкции и если ли у человека определенные навыки в этой области. В то же время, есть конкретные инструкции, которые позволят определить степень сложности выбранной конструкции. Порой сборку может осуществить только профессионал.
Базовые модели стеллажей, к примеру, наши настольные варианты или модульные конструкции для хранения вина, зачастую не требуют особых навыков сборки. Может потребоваться использование нескольких инструментов, иногда их могут поставлять совместно с конструкцией. Для сборки часто может требоваться участие только 1-го человека, хотя зачастую данные манипуляции стоит проводить в паре, это существенно сократит время на сборку. Если вы собираете стеллажи с высотой более 1,2 м, то зачастую их крепят к стене, чтобы придать стойке дополнительную устойчивость.
Конструкции, которые являются моделями общей винной стойки (к примеру, модели EuroCave), а также настенные варианты из металла, более сложные в сборке и монтаже. Эти стеллажи требуется прикрепить к стене, поэтому дополнительно необходимо взять дюбели, а также использовать специальный инструмент – дрель и шуруповерт. Сложность также зависит от количества стоек – чем их больше, тем сложнее.
Мы советуем проводить установку стеллажей в винный погреб настоящими специалистами в данной области. Конструкции поставляются в разобранном состоянии и требуют соблюдения определенного плана сборки. Для данной работы практически всегда требуется использование шуруповерта, дрели и прочего профессионального инструмента.
Из какой породы дерева стоит выбрать стеллаж для вина?
Для хранения вина подходит только несколько пород древесины, из которых создаются стеллажи. К самым популярным породам для производства стеллажей на заказ относится дуб и бук. Дуб, который выращивался во влажном, прохладном лесу, считается оптимальным вариантом для винного погреба. Данный материал достаточно плотный. Не существует натурального аналога с такой же высокой устойчивостью к гниению, появлению плесени и воздействию насекомых. Когда дуб растет, его сердцевина напитывается минералами, придающими древесине стойкость к гниению. Дуб – это самый популярный материал для создания стеллажа. Данный конструкции могут иметь очень привлекательный вид и даже источать аромат старинного винного погреба. Из дуба делаются и готовые модели.
Бук является плотной лиственной древесиной, не склонной у деформации и усадке. Он прекрасно подходит для винного погреба из-за устойчивости к гниению. Не имеет особого аромата, что особо важно для стеллажей, на которых будут храниться бутылки, чтобы не испортить напиток. Бук и дуб имеют природное свойство выдерживать прохладный влажный климат в погребе с климат-контролем.
Для производства стеллажей можно использовать сосну, но ее плотность ниже, чем у вышеуказанных 2-х пород, поэтому прочность и устойчивость таких конструкций меньше. Также у сосны есть свойство испускать характерный запах, который со временем может навредить вину. Это также касается и кедра – этот материал применяется для сигаретных комнат.
Все данные материалы легко поддаются окрашиванию, вскрытию лаком и прочей отделке. Но любая отделка конструкции предназначена только для эстетической функции и не повышает целостность стеллажа. Большинство предпочитает натуральный внешний вид древесины. В действительности, многие конструкции, не прошедшие обработку или покраску, со временем темнеют и становятся более насыщенными. Но если вам нравится конкретный цвет, то оптимальным выбором будет предварительная обработка материала или его окрашивание. Если хотите своими силами покрасить стеллажи, то для этого стоит использовать красящие составы и лак на водной основе, поскольку масляные материалы способны нарушить качество напитка, если запах проникнет в емкость через пробку.
Любой ли стеллаж подходит под бутылки разного размера?
Зачастую винные стеллажи создаются под бордосские бутылки, емкость которых составляет 750 мл. Но сейчас можно встретить разнообразные бутылки, где содержится одинаковый объем напитка. Отличный пример: в бутылке Бордо и бутылке шампанского содержится одинаковое количество напитка – по 750 мл, но бутылки данных вин совершенно разные. Почти все винные стойки легко вместят простые винные бутылки бордо, а также бергундского размера. Но стандартные типы стеллажей могут не подойти под ваши огромные «магнумы» на 1,5 л, для широких емкостей «Рона» или же бутылок игристого. Зачастую готовые стойки подходят под бутылки большего объема, но некоторые в состоянии, а другие не могут вместить емкости с игристым (но модели стеллажей EuroCave подходят под бутылки шампанского). И, разумеется, далеко не все модели способны вмещать емкости размера Magnum в отдельные отсеки, поэтому конструкции делаются в форме крестообразных больших слотов для практичного размещения любой емкости.
Итоги
Подбор оптимального стеллажа для хранения вина является таким же личным вопросом, что и покупка авто для себя, мебели в спальню и прочих. Многие факторы способны повлиять на итоговый выбор. Вы можете установить базовые настольные конструкции или более крупные стойки для огромного винного погреба. Наша инструкция поможет вам разобраться во множестве нюансов, но если вам нужен профессиональный совет именно по вашей проблеме, то вы всегда можете обратиться к нам за консультацией.